Poffertjes mix

Mélange poffertjes prêt à l'emploi, facile à préparer en ajoutant simplement de l'eau !

Les poffertjes sont un ancien plat traditionnel néerlandais qui est souvent servi dans les fêtes foraines et les parcs d'attractions. C'est en fait une toute petite crêpe et c'est pourquoi cette délicatesse est traduite en anglais par 'Little Dutch Pancake'. Avec la montée et la popularité des festivals de food truck aux Pays-Bas, la popularité a énormément augmenté. Traditionnellement et traditionnellement, les poffertjes sont servis avec du beurre et du sucre en poudre, mais de nos jours, les poffertjes sont souvent servis avec toutes sortes de garnitures différentes telles que du chocolat, des sauces aux fruits, du miel et bien plus encore. Vous pouvez également souvent choisir parmi différents types de vermicelles tels que des noix, des vermicelles, des guimauves, des M&M, des miettes de biscuits. Bref, il y a 1001 possibilités différentes. Pour faire des poffertjes, vous avez besoin d'une plaque à pâtisserie spéciale. Une plaque poffertjes professionnelle est normalement en fonte, en cuivre ou en laiton. D'autres matériaux tels que l'aluminium (fonte) avec du téflon ne conviennent absolument pas car les poffertjes sont tournés avec une fourchette en métal et les pointes acérées de la fourche endommageront irrémédiablement le revêtement antiadhésif en téflon en un rien de temps.

Conseils de préparation :

Rapport de mélange : 1 kg de mélange poffertjes + 1,5 litre d'eau

Préparation : cuire au four 3 minutes à 220°C

Mini crêpes par kg mix : 200 pièces

Ingrédients :

Farine de BLÉ (GLUTEN), lactosérum en poudre (LACTOSE, LAIT), poudres à lever : E341, E500, amidon (maïs), blanc d'OEUF en poudre, jaune d'OEUF en poudre, sel, vanilline,

anti-agglomérant : E341

Allergènes :

Peut contenir des traces de fruits à coque, soja

Conseils de stockage et durée de conservation :

A conserver au frais entre 5 et 25 °C, au sec et hors sol. Protéger des rayons directs du soleil et du gel. Se conserve au moins jusqu'à 1 an à compter de la date de fabrication s'il n'est pas mélangé avec d'autres substances et scellé dans son emballage d'origine