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Une combinaison naturellement douce de grains d'Arabica de Colombie, du Mexique et du Guatemala confèrent leur arôme à ce mélange particulièrement doux. Une première attaque fraîche mais aussi sèche avec un modeste accent de noix se transforme en accords de chocolat moelleux avec de la matière et une complexité suffisante.
Un café avec une teneur en caféine initialement très faible (moins de 1,5%).