Churros mix

Les churros sont traditionnellement préparés avec de la pâte préparée avec de l'eau bouillante. Notre mélange de churros avec des ingrédients spéciaux peut être préparé avec de l'eau froide !! Il suffit d'ajouter de l'eau et prêt à l'emploi. Le résultat est des churros très savoureux et croustillants !

Délicieux mélange de churros complet pour les vrais churros espagnols les plus savoureux !

Conseils de préparation :

Ratio de mélange : 1 kg de mélange à churros + 1 litre d'eau froide

Mélanger : mélanger en vitesse lente pendant environ 5 minutes avec un crochet pétrisseur (donne une structure de cuisson plus croustillante). Le mélange avec le papillon donne une structure plus uniforme.

Préparation : cuire environ 2 minutes à 180°C dans de l'huile de friture

Portions par kg de mélange à churros : 9 à 15 – selon la longueur et l'épaisseur des churros

Ingrédients :

Farine de blé, matière grasse végétale (palme RSPO SG durcie et raffinée), émulsifiant : E466, oeuf entier en poudre, lactosérum en poudre (lait), sel, sucre, vanilline, épaississant : E412, poudre à lever : E500, caséinate (lait, lactose), stabilisant : E451( i), cannelle, Antiagglomérant : E551.

Allergènes :

Peut contenir des traces de fruits à coque, soja

Conseils de stockage et durée de conservation :

A conserver au frais entre 5 et 25 °C, au sec et hors sol. Protéger des rayons directs du soleil et du gel. Se conserve au moins jusqu'à 1 an à compter de la date de fabrication s'il n'est pas mélangé avec d'autres substances et scellé dans son emballage d'origine