Callebaut Callets - Ruby - 2,5 kg

Le chocolat rose belge combine une toute nouvelle saveur de chocolat avec une couleur inhabituelle - entièrement naturelle, sans ajout de couleur ou d'arômes de fruits. Chocolat belge rose au goût fruité intense avec des notes légèrement acidulées. Mousses d'enrobage et d'aromatisation, ganaches, crèmes, sauces, glaces, boissons... Il s'associe parfaitement aux saveurs fruitées, épicées, lactées ou sirupeuses. Ruby peut être associé à des ingrédients classiques comme la fraise, la framboise, le yuzu, l'amande, etc. mais aussi avec des saveurs insolites comme le wasabi, le caviar ou l'anguille fumée. Pastilles de chocolat belges originales, pour fondue au chocolat et fontaines de chocolat, conviennent également comme couverture. Idéal pour un chocolat chaud et des soirées douillettes.
Informations complémentaires : casher, végétarien, sans alcool, sans gluten, sans blé
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille
Produit avec des fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest et d'Amérique Latine
Fondation Cacao Horizons
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g : énergie 563 kcal, 2356 kJ, graisses 36 g, dont saturées 22 g, glucides 50 g, dont sucres 49 g, protéines 9,3 g, sel 0,27 g
Conseil de conservation : conserver le produit dans un environnement propre, sec (max. 70% d'humidité relative) et sans odeur.
Température de stockage : 12-20°C
Allergènes : contient du lait, du soja